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鯨肉専門店の「高級ハリハリ鍋セット」ギフトBOX（鯨4種/特製スープ）4～5人前

¥8,000 税込

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●鯨専門店のハリハリ鍋をご家庭でご堪能できる贅沢な鯨4種のセットです。

●4種のクジラは厳選した赤身肉、本皮、鹿の子、脂須の子となります。

●特製だし：鰹節、鯖節、鰯節、昆布でしっかりダシを取り、醤油、酒、塩のみで味付けしたこだわりのお出汁です。

【お召し上がり方】
付属の特製出汁を鍋に入れてお好みで水を加え（出汁100ｇに対して水800ｇ）、火に掛けます。
出汁が煮たったら鯨肉（スライス済み）と水菜を加え（お好みで豆腐やエノキ、油揚げなどを加え）、軽く火が通ったらお召し上がりください。（鯨肉に火が通りすぎると硬くなるのでご注意下さい）
お好みで、すりおろし生姜や一味、黒コショウなどを加えると一層美味しくお召し上がり頂けます。
締めに鯨肉の出汁が充分に出たスープにはうどんもおすすめです。

【BOX内容】
●赤肉（ニタリ鯨）／150ｇ
●本皮（ニタリ鯨）／100ｇ
●鹿の子（ニタリ鯨）／50ｇ
●脂須の子（ニタリ鯨）／50ｇ
■特製出汁／200ｇ

内容量：鯨肉／約350g（赤身肉150g、本皮100g、鹿の子50g、脂須の子50g）、特製出汁／200ｇ（100ｇ×2パック）
原材料名：ニタリ鯨（北西太平洋）
賞味期限：製造日より90日
保存方法：要冷凍-18℃以下（解凍後はお早めにお召し上がりください）
解凍方法：冷蔵解凍（解凍後の再凍結はおやめください）
最終加工地：大阪
発送形態：冷凍での発送（真空パック）