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鯨肉高級鹿の子 100g x 4P はりはり鍋刺身

¥6,000 税込

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★鯨肉でも高級＆美味な鹿の子のスライスパックです。

●お刺身はもちろん、はりはり鍋やすき焼き、しゃぶしゃぶなどの具材として美味しいです。

●大阪名物「はりはり鍋」をぜひご家庭でも。
大阪の鯨肉料理といえば「はりはり鍋」はやっぱり外せません！
冬が旬の水菜をたっぷりのだしで炊いて、ポン酢などでいただきます。
粉山椒や七味唐辛子をかけても美味しいです！
その昔、鯨肉がとっても身近な食材だったころ、はりはり鍋も冬の味覚として愛されてきたんです。
鯨のうまみと水菜のシャキシャキ食感を堪能するシンプルな調理法。他にも具材として豆腐や油揚げ、長ねぎ入れたり、〆にうどんやご飯を入れるのもいいですよね。
ご家庭やお店ならではの食べ方があったり、鯨の種類や部位などにもこだわりがあったり、食べ方も具材もいろいろ楽しめるのが、鍋ならでは。

●大きなクジラでも取れる量が少ないとっても貴重な「鹿の子」。

●食べやすい100ｇパックでお届けします。

●鹿の子は“鹿”の“子”と書きますが、鯨肉のひとつです。クジラのアゴを覆っている部位でアゴの付根部分になります（その見た目が“鹿の子模様”に見えることから呼ばれるようになったんだと思います）。

●高級お刺身としても知られ、もちもちとした食感で､味にはクセがなく、独特の旨味が口の中に広がります。生姜醤油や、ニンニク醤油につけて食べるのがおすすめです。

●昔懐かしの味。栄養価の高い鯨肉をこの機会にぜひ！

真空袋から取り出し、冷蔵庫で半解凍させてから、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
火を通しすぎると身が堅くなるので、お気を付けください。

●高値のものでは、キロ5万円もするものもあるようです…
本品は大阪市中央卸売場本場の鯨肉専門店ならではの、品質も良く、脂ののりもちょうど良いものを厳選してスライス＆真空包装してお値打ち価格でお届けします。ご安心ください。

内容量：約100g×４P
原材料名：ニタリ鯨またはイワシ鯨（北西太平洋）
賞味期限：発送日より2ヵ月（冷凍）、解凍後3日（冷蔵）
保存方法：要冷凍-18℃以下（解凍後はお早めにお召し上がりください）
解凍方法：自然解凍（解凍後の再凍結はおやめください）
原産国（最終加工地）：大阪