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まぐろ中トロ柵（訳あり柵）約1kg（豊洲加工）

¥4,980 税込

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★濃厚な脂の旨味とサッパリした赤身の2つが融合した美味しさと食感を楽しむことができる鮪の中トロを是非ご賞味下さい。

●寿司店・居酒屋・ホテル等に卸している商品です。
　豊洲で加工している大きさ/形不揃い中トロ柵（皮付き）となります。

●中トロは、マグロの胴体の中で脂肪分が程よく含まれた部分を指します。
大トロほど脂っこくなく、赤身ほどあっさりしていない、ちょうど良いバランスが特徴です。
主に背側の身や腹なか、腹しもから取られることが多く、脂の甘みと赤身の風味が絶妙に調和している部位です。

●訳あり：形・大きさ不揃いの柵となります。キズ・血栓がある場合がございます。
　　　　主にめばち鮪ですが、入荷により南鮪の場合もございます。

鮪中トロ（訳あり柵）
原材料：メバチ鮪、南鮪の中トロ部位
産地：大西洋・地中海等
内容量：約1kg
保存：冷凍
賞味期限：到着より1か月以内にお召し上がり頂く事をお勧め致します。

※豊洲より仕入れているため納品が遅れる場合がございます。ご了承ください。