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刺身用　サラシ鯨　200g

¥4,480 税込

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・シャキシャキ・コリコリ食感を楽しむ. 鯨の本皮を薄くスライスし、加熱後に水でさらしたサラシくじら。

・鯨の尾っぽの部分を美味しくお召し上がり頂ける厚さにスライスし塩蔵熟成しました。
雪のように白くなるまでさらして、ボイルしております。
一枚一枚選別にこだわり、鯨の風味を生かしながら丁寧に作りました。

・酢味噌や酢醤油、梅肉などお好みの味でお召し上がり下さい。

・低脂肪で炭水化物を含まないから低カロリー！

・クジラ肉は、高タンパク・低脂肪・低カロリー、コラーゲンたっぷりでヘルシーなお肉です。

・サラシ鯨とは：塩漬の尾羽毛を薄く切って熱湯をかけ、冷水でさらしたもの。酢味噌で食べる。これも「おばけ」などと呼ぶほか、白く透明な外見から「おば雪」「花くじら」とも。本皮の塩鯨も同様に調理できる。

栄養成分（100gあたり）
エネルギー: 20kcal
タンパク質: 3.71g
炭水化物: 0g
脂質: 0.63g

・品名：サラシくじら

・原材料：ナガス鯨、漂白剤（二酸化イオウ）、PH調整剤

・産地：国産

・内容量：約200g

・賞味期限：出荷より2か月